O Sushi é um dos pratos japoneses mais apreciados em todo o mundo, mas você sabia que existem diversos tipos e formas de o preparar?

Neste artigo, exploramos os tipos mais comuns de sushi que pode encontrar no Sush’In, em Alverca, e o que os torna tão especiais.

Sashimi (Normal e Braseado): Embora não seja tecnicamente sushi (já que não leva arroz), o sashimi é um dos favoritos da culinária japonesa. Consiste em fatias finas de peixe fresco, como salmão ou atum, cortadas para ressaltar a frescura e textura do ingrediente. No Sashimi Braseado, as fatias de peixe são levemente grelhadas, criando um contraste único entre a parte externa tostada e o interior cru e delicado.

Tataki de atum: O Tataki de atum é uma técnica japonesa em que o atum é selado brevemente em alta temperatura, mantendo o interior cru. Normalmente é servido com um molho cítrico ou de soja, proporcionando um sabor equilibrado entre frescura e profundidade.

Niguiri: Um sushi clássico, feito com uma porção de arroz moldada à mão e coberta por uma fatia de peixe fresco, como salmão, atum ou camarão. O equilíbrio entre o arroz e o peixe fresco é o segredo do sabor único do niguiri.

Temaki: Um rolo de sushi manual em forma de cone, feito com alga nori e recheado com arroz, peixe, vegetais frescos e/ou fruta. Perfeito para uma refeição rápida e prática, onde cada mordida oferece uma combinação equilibrada de ingredientes.

Uramaki: Conhecido como o “sushi ao contrário”, o uramaki tem o arroz do lado de fora e a alga nori do lado de dentro, com recheios variados que podem incluir salmão, manga e pepino, por exemplo. Uma opção ideal para quem gosta de sushi com texturas contrastantes.

Hossomaki: Rolo de sushi fino, geralmente recheado com um único ingrediente, como atum ou salmão. Simples e delicado, o hossomaki realça o sabor do ingrediente principal sem distrações.

Gunkan (Normal e Braseado): O gunkan é uma peça de sushi envolvida por algo, como por exemplo uma tira de alga nori ou salmão, com uma porção de arroz na base e com ingredientes no topo. No Gunkan Braseado, o salmão é levemente grelhado, criando uma camada ligeiramente tostada e intensa, ideal para quem gosta de variações de sabor.

Sushi Frito (Hot Rolls): Para quem procura um sushi mais ousado, o sushi frito é envolvido em tempura e depois frito, criando uma crosta crocante que contrasta com o recheio. Esta versão é popular por oferecer uma textura única e um sabor mais intenso.

Agora que conhece os diferentes tipos de sushi, venha experimentar os seus preferidos no Sush’In, em Alverca do Ribatejo, ou peça através do nosso serviço de Takeaway e Delivery.